天熱的周六下午，來到新生南路/信義路口的湛盧。
MENU厚厚的一疊，封面跟封底都是紙板，看得出來主人對小細節也很在意。咖啡，非咖啡，產地等等，不同的分門別類。如果翻了這麼厚的一本MENU還是不清楚該來杯甚麼，最後的簡表，大概是初次拜訪的客人最後的救星。
這幾年，咖啡店莫名的流行起來，可見到不同的風格，當然也涵蓋主人的風格。可惜的是，大部分的咖啡廳，越來越成為大部分人聊天的地方，或許朋友相聚暢快，讓大家忘了注意講話的音量。於是，現在的選擇，安靜反倒成了一種考慮。這裡正是這樣的考量成為我的選單。咖啡種類上，見得到主人在全世界搜尋獨特的組合及風味，或許在台灣是小眾，或許純粹只是主人玩玩咖啡的樂趣。
我愛這裡的原味冰釀咖啡。
單純。
侍者搭配著將咖啡及開水還有小酒杯的果糖放在端盤上一起送來。我偏愛，添加一點點的果糖。開水，若是覺得太過濃郁，倒也可以自行調配濃度。
偏愛室外的座位，店家會點燃黑色環狀薰香，那是我喜愛的味道。
周六下午，平常的夜晚，這裡總讓人感覺休憩。
門市地址˙台北市新生南路一段165巷1號1樓
服務電話˙02-2708-9828
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